2017 년 12 월 11 일 설명
- 날짜 : 21 일
- 제품의 비용 : 1500-1700 루블. 주당
일반 규칙
폐렴은 과정에서 영향을받은 폐 조직의 다양한 구조적 요소와 관련된 폐의 급성 전염성 및 염증성 질환의 그룹입니다.
다양한 박테리아 / 감염 제제가이 질병의 직접적인 원인이 될 수 있으며, 가장 흔한 것은 폐렴 / 스트렙토 / 포도상 구균, 클라미디아, 아데노 바이러스, 인플루엔자 바이러스입니다. 질병의 임상 경과와 증상은 폐 조직 손상의 다양성, 병원체의 유형, 중독의 중증도, 신체의 반응 및 합병증의 존재로 인해 크게 다양합니다.
이 질병의 일반적인 증상은 미생물이 심혈 관계 / 신경계에 미치는 독성 효과 때문이며, 국소 증상은 호흡기 시스템 자체의 변화에 직접적으로 좌우됩니다. 폐렴의 진단은 방사선 학적으로 확인 된 국소 침윤 및 객담으로 인한 기침, 발열, 백혈구 증가증, 크 립토스 / 천명음의 존재 등 적어도 두 가지 임상 징후의 존재를 근거로 확립됩니다. 폐렴 발병의 위험 인자로는 노령 / 노년, 수반되는 폐 질환의 존재, 영양 실조, 구강 인두의 미생물 종 구성 변화, 입원 및 장기 입원 등이 있습니다.
폐렴 치료의 선도적 인 방법이 항균 요법이라는 사실에도 불구하고, 폐의 폐렴에 대한 적절하게 조직 된식이 요법은 임상 적 증상을 최소화하고 회복 과정을 가속화 할 수 있습니다. 폐의 염증에 대한식이 요법은식이 요법 15 번 또는 13 번에 가장 많이 따르며, 면역 증진, 중독의 감소, 염증 과정의 해소 및 약물의 부작용 가능성을 예방하기위한 것입니다. 폐렴의 식단은 질병의 단계 (신장, 회복 기간) 및 환자의 일반적인 상태에 따라 차별화됩니다.
질병의 첫 번째 날에 환자가 심한 중독과 고열을 겪는 경우, 대부분의 단순 탄수화물을 270-300 g으로, 동물성 지방을 60-70 g으로 제한하여 매일 섭취 열량을 1800-2000 kcal로 줄이고 풍부한 섭취량과 결합시킵니다 (2.5 l / 일 이상), 빈번한 / 분수 (하루 6-7 회) 식사, 주로 반 액체 / 잘 저면 형태. 식이 요법에는 쉽게 소화 할 수있는 식품 (닭고기 국물, 곡류 및 밀기울의 점액 죽, 생선, 코티지 치즈, 닭고기, 과일 / 야채 주스, 국물 엉덩이, 검은 건포도, 레몬 차, 크랜베리 주스)이 포함됩니다.
항 염증 효과는식이의 탄수화물을 250g으로 제한하여 소금 섭취량을 6-7g으로 줄임으로써 체내의 수분 유지 및 삼출을 줄이고 칼슘이 풍부한 음식의 비율을 높입니다. 식욕을 개선하기 위해서는 적당히 짠 간식 (절인 야채, 담근 채소, 치즈), 향신료, 마른 포도주, 토마토 주스를식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.
임상 증후의 심각성이 감소함에 따라식이 요법이 확장되고 칼로리 함량이 2800-3000 kcal로 증가합니다. 항체 생산을 자극하고, 회복 과정을 가속화하며, 백혈구에 대한 설파제의 부작용을 감소시키는 충분한 양의 단백질 (110-130 g / 일)의 섭취에 대한 면역성을 강화하는 것이 매우 중요합니다. 그것은 고기 / 생선, 닭고기 달걀, 코티지 치즈 요리,식이 요법을 포함하는 것이 좋습니다.
식단은 장미 엉덩이 / 밀기울, 효모, 간장, 신선한 과일 / 채소 및 갓 준비된 주스의 국물을 포함하여 얻어지는 비타민 / 미량 요소 (A, C, B 그룹, 칼륨, 칼슘, 마그네슘)의 높은 함량을 제공합니다. 회복 기간 동안 자유 체액은 1.5 리터로 감소되어 가래 분비량을 줄이고 심장 혈관계의 부하를 줄입니다. 진행중인 항생제 치료를 배경으로 창자 dysbiosis의 발병을 막기 위해서는 발효유 제품 (kefir, ryazhenka, acidophilus milk, yogurts)을식이 요법에 포함시켜야합니다.
다이어트에는 유제품이 포함되어야합니다.
노인 및 어린이와 같은 환자 그룹의 영양은 특별한주의를 기울일 필요가 있습니다. 예를 들어, 노인 폐렴의 영양은 나이를 기준으로하므로 반드시 완료해야합니다. 식이 요법은 많은 비타민과 무기질, 특히 비타민 C가 포함 된 쉽게 쉽게 소화 할 수있는 음식 / 요리를 포함합니다. 이러한 환자는 침대에서 휴식을 취한 상태로 치료되기 때문에 장 무도로 인한 변비를 예방하는 것이 중요합니다.
변비 경향으로 인해 장의 연동 (야채 / 과일, 특히 사탕무, 자두)을 자극하는 다이어트 식품에 포함시킬 필요가 있습니다. 약간의 알칼리성 미네랄 워터와 갈조 나무속과 세나를 기반으로하는 가벼운 완하제가 준비되어 있습니다. 몸에 액체가 부족하면 변비가 증가 할 수 있기 때문에 자유 체액의 섭취를 1 ~ 1.5 리터 미만으로 제한하지 마십시오. 노인 환자의 대다수는 폐렴 치료와 별개로 심혈관 질환 (항 고혈압제, 항 부정맥제), 위장병 및 최면제 치료가 필요하다는 것을 잊지 마십시오.
1 세 이전에 폐렴이있는 어린이의 영양에 특별한주의를 기울입니다. 모유 / 분유를 고려하여 적어도 140-150 ml / kg 체중 kg이어야하는 소비되는 액체의 양을 조절하는 것이 매우 중요합니다.
이 경우 일일 액체 량의 1/3을 과일 / 채소 즙으로 제공하는 것이 권장되며,보다 심각한 경우에는 Regidron, Oralit과 같은 포도당 염 용액이 권장됩니다. 이 연령의 어린이들의 영양은 소아과 의사가 관리해야합니다.
모든 종류의 환자, 특히 성인 및 고령 환자에서 지속적 기침이있는 경우에는 객담 (ACC, Mucobene, Mukomist, Bronhikum, Fluimutsil, Bromhexin, Mom)의 희석 및 배출을 촉진하는 점액 성 약물 (거담제 / 점액 용해제)을 복용하는 것이 중요합니다.
Expectorants는 기관지 운동 능력을 증가시킴으로써 가래의 액체 성분 분비를 증가시키고 수송을 가속화시킵니다. 그러나, 몸 안에 물 부족이 가래의 점성을 증가시키기 때문에, 거담제의 약속은 충분한 수화를 동반해야합니다. 또한,이 그룹의 약물은 기관지 점막의 구조와 재생, IgA의 분비 및 점액 섬모 정리의 정상화에 기여합니다.
폐렴 후의 영양 상태, 특히 피로 증을 가진 장기간 및 심한 형태의 폐렴 후, 회복 단계에서 폐결핵 환자의식이 요법과 유사하게 (고 칼로리), 생리 학적 규범보다 에너지 값이 15-20 % 높습니다 (표 11). 복잡한 비타민 - 미네랄 및 비피 듐 혼합물의 접수가 의무 사항입니다.
허용 된 제품
폐렴을위한 다이어트는 다음을 포함합니다 :
- 밀 / 호밀 빵, 흰색 크래커, 밀가루 제품.
- 어떤 식 으로든 조리 할 수있는 육류 / 가금육 (칠면조, 닭). 소세지, 소시지, 햄, 삶은 소시지는 허용됩니다.
- 약한 채소 및 저지방 육류 / 생선 국물 (야채, 보르 시치, 양배추 수프, 사탕 무우 수프, 피클, 버섯 및 시리얼 수프) 용 수프.
- 다양 한 요리 치료에 바다 / 강 물고기.
- 모든 형태의 닭고기 달걀 (부드러운 삶은, 하드 삶은, 으깬 계란).
- 사워 - 우유 음료 / 유제품 (요구르트, 일반 요구르트, 케 피어, 유산균 우유, 치즈, 우유, 코티지 치즈). 사워 크림은 준비된 식사에만 첨가됩니다.
- 파스타 / 곡물 및 좋은 내성 - 콩과 식물.
- 버터, 야채 정제 / 정제되지 않은 냉간 압착.
- 야채 (무, 무), 정원 채소.
- 잼, 마멀레이드, 꿀, 잼, 아이스크림, 마시멜로. 견과류, 말린 과일.
- 신선한 과일 / 열매는 열처리 후 (젤리, 으깬 감자, 무스), 쥬스를 갓 준비하고, 과일 음료, 컴포트, 젤리를 만듭니다.
- 음료의 - 밀 밀기울 / dogrose 주입, 알칼리성 생수, 코코아, 커피, 차의 달임.
폐렴을위한 영양 및식이 요법
폐의 염증은 치명적인 결과를 초래할 수있는 교활한 질병입니다. 이 질병은 공수 방울에 의해 가장 일반적으로 전염됩니다. 병인은 병원균이 호흡기로 침투 한 직후에 시작됩니다. 폐렴에 걸릴 위험은 부정적인 요소에 노출되면 증가합니다. 그중 약화 된 면역력, 중독, 만성 병리, 가슴의 기계적 부상.
폐렴의 영양은 특히 중요합니다.
폐의 염증은 다음 지표에 따라 분류됩니다.
- 병인학 - 박테리아, 바이러스 성, 곰팡이.
- 양식 - 1 차, 2 차, 급성, 만성.
- 감염이 발생한 장소 - 병원, 공동체가 습득 한 곳.
- 영향을받는 영역은 전체, 부분, 초점, 윤곽, 편면, 양면입니다.
폐렴의 일반적인 증상으로는 가슴 통증, 호흡 곤란, 심한 기침, 중등도 고열이 있습니다.
허용 된 제품
절약 식단을 통해 다음을 할 수 있습니다.
- 면역 체계를 강화하라.
- 위장관의 부하를 줄인다.
- 비타민, 미량 영양소, 다량 영양소, 미네랄이 부족합니다.
폐렴의 병력이있는 환자를위한 요리는 집에서 다음과 같은 음식을 준비합니다 :
- 신선한 야채, 딸기 및 과일;
- 곡물 (양질의 거친 밀가루, 메밀, 귀리);
- 살코기와 고기;
- 유제품 (코티지 치즈, 요구르트, 케 피어, 단맛을 들이지 않은 요구르트);
- 크래커, 호밀 빵;
- 닭고기 달걀;
- 말린 과일;
- 견과류;
- 녹색;
- 파스타;
- 야채와 버터.
폐렴에서 설탕의 양은 제한되어 있습니다. 허용 된 제품들 - 마시맬로, 잼, 잼 및 꿀. 의무적 인 조치는 마시는 정권을 수정하는 것입니다. 소다, 커피, 강한 차, 강한 음료 대신 갓 짜낸 주스, 키셀, 과일 음료, 콤보를 사용합니다. 유체의 양이 반드시 증가하면 탈수를 피할 수 있습니다. 처방 된 치료의 효과를 높이려면 약초로 만든 약을 복용하십시오.
금지 된 음식
폐렴을 앓고있는 환자의 일반적인 상태는 훈제 된 고기, 통조림, 소시지, 매리 네이드 (marinades)로 인해 악화 될 수 있습니다. 지방과 매운 요리에도 똑같이 적용됩니다. 튀김으로 음식을 조리 할 수 없습니다. 고온이 음식에 영향을 줄 때 몸에 가해지는 부하를 증가시키고 소화 과정을 늦추는 유해 물질이 생성됩니다.
금지 목록에는 다음이 포함됩니다.
- 뚱뚱한 크림, 크림;
- 진주 보리, 보리 및 옥수수 열매;
- 단단한 치즈;
- 머핀 (케이크, 패스트리, 초콜릿).
이러한 제품을 사용할 때 병원균의보다 활동적인 생활을 유도하는 조건이 형성됩니다. 환자는 야채에 대해 잊어 버려야하며, 그 사용은 내장을 감싸는 점막의 염증을 유발합니다. 그중 - 무, 양파, 양배추, 마늘.
일반적인 신념과는 반대로, 많은 것은 폐렴을위한 식단에 달려 있습니다. 오랫동안 병에 걸린 사람은 심한 불쾌감을 앓고 있으며 증상 중 하나는 식욕이 부족합니다. 일반적인 상태를 개선 한 후 환자는 이전 식단으로 돌아가 폐의 폐 및 위장관 기능이 현저히 감소되었음을 잊어 버립니다. 병원의 폐렴 치료를 받고있는 사람은 특별한식이 요법을받습니다.
다이어트를위한 일반 규칙
다이어트를 조정할 때, 다이어트에 포함되는 제품은 다음과 같습니다.
- 충분한 칼로리가 들어있다.
- 신진 대사 과정에 잘 흡수된다.
- 단백질과 비타민이 풍부하여 손상된 기능 조직의 복원에 필요합니다.
폐렴의 병력이있는 환자는 13 번 처치 처치를 받는다. 그것은 신체의 중독의 위험을 줄이고 보호 메카니즘을 활성화시킵니다.
어린이
폐렴이있는 어린이의 식사는 수술 후 성인을 위해 처방 된식이 요법과 비슷합니다. 정상적인 발달을 위해, 단백질, 간단한 탄수화물 및 비타민은 아이들의 몸에 와야한다.
이들은 다음에 있습니다 :
- 오트밀과 메밀 죽;
- 말린 과일 설탕에 절인 과일;
- 닭고기와 계란;
- 모스, 신선한 열매로 만든;
- 저지방 코티지 치즈;
- 호두, 자두 및 말린 살구;
- 찐 송아지 미트볼;
- 감귤류, 사과;
- 발효유 제품;
- 해산물.
청소년의 폐 염증은 매우 어렵습니다. 의사의 권고에 따라 고품질의 제품을 준비해야합니다. 폐렴으로 고통받는 환자의 식단에 신제품을 도입 할 때는 특별한주의가 필요합니다. 액체 가루, 채소 및 과일에 가루 식육을 추가하십시오. 음식은 차, 주스, 그리고 쇠고기로 씻겨 내려 간다. 폐렴 후 재생 속도를 높이기 위해 의학 요법은식이 요법뿐만 아니라 물리 요법으로 보충됩니다. 신선한 공기와 산소 요법의 정기적 인 산책을 통해 가장 큰 효과를 얻을 수 있습니다. 폐렴에 대한 마지막 절차의 도움으로 산소 기아가 예방됩니다.
성인
성인의식이 요법을 조절할 때 의사는 반드시 칼로리와 같은 지표를 줄입니다. 이것은이 범주의 환자가 종종 외부 요인의 부작용에 노출된다는 사실 때문입니다. 폐렴을위한 고기 요리는 채소 수프와 시리얼 포로로 대체됩니다. 특히 비타민과 칼슘이 많은 제품에주의를 기울입니다. 음료는 실온이어야합니다. 폐렴의 항염증제로는 라스베리와 레몬 차가 종종 사용됩니다.
폐렴 환자의 음식은 닭고기 및 칠면조 고기, 저지방 유제품, 신선한 뿌리 채소, 채소 및 과일로 만들어집니다. 준비가 된 음식은 무겁게 소금이나 후추가되어서는 안됩니다. 때때로 환자는 소량의 적포도주와 초콜릿을 섭취 할 수 있습니다. 이 전에 의사와상의해야합니다.
질병 종류에 따른 편집 규칙
폐렴에 대한식이 요법의 선택은 환자의 일반적인 상태, 질병 유형 및 임상 양상의 강도에 초점을두고 수행됩니다. 분수로 식사하는 것이 필요합니다. 식사 횟수가 하루에 5-6 회 증가하고 한 부분을 여러 번 줄입니다. 최소 체적은 2 리터입니다. 환자는 먹지 않아야합니다. 이로 인해 전반적인 건강 상태가 악화 될 수 있습니다. 볶고 끓인 요리를 먹어야합니다.
급성 폐렴
폐렴이 재발하는 동안 위장에 닿지 않는 제품을 사용하십시오. 대부분은 중요한 요소의 원천입니다. 카로틴 (비타민 A)은 크림, 바다 buckthorn 열매, 달걀 노른자, 샐러드, 달콤한 고추, 살구, 파슬리입니다. 희소 한 칠면조 및 닭을 먹어서 폐렴에있는 단백질을 얻을 수 있고, 신선한 과일과 채소에는 다량의 탄수화물이 들어 있습니다.
꿀 및 기타 양봉 제품은 환자가 과민증을 앓고있는 경우에는 사용하지 않습니다. 허용 된 제품 목록에는 딸기 잼, 신맛이 나는 주스가 들어 있습니다. 후자는 석류, 사과, 감귤류 및 마르 멜로 만든다. 고기 나 닭고기 국물이 약하다.
폐엽 성 폐렴
유양 성 폐렴은 호흡기의 기관에 영향을주는 심각한 질환입니다. 폐렴의 임상상에는 알레르기 반응의 징후와 섬유증의 징후가 있습니다. 이 유형의 폐렴은 lymphogenous 및 hematogenous 경로로 전송됩니다.
폐렴 환자의 상태를 악화시키는 요인으로는 알코올 중독, 신체적 또는 정서적 스트레스, 폐의 가래가 있습니다. lobar 염증과 다이어트는 폐렴의 다른 유형에 대한 규정 식과 다르지 않습니다.
폐렴의 메뉴 예
폐렴이있는 아침 식사는 죽, 코티지 치즈 캐서롤, 설탕에 절인 과일을 제공 할 수 있습니다. 다음 식사는 2-3 시간입니다. 폐렴의 첫 번째 간식은 젤리, 신선한 사과 일 수 있습니다. 폐렴이있는 점심은 야채 수프, 으깬 감자, 삶은 생선, 미트볼, 찐 음식으로 구성됩니다.
이 요리는 말린 나무 딸기의 치유 용제로 차를 보충 할 수 있습니다. 두 번째 오후에 간식은 과일, 과일 음료, 갓 짜낸 주스를 제공합니다. 석식 : 우유, 가스가없는 생수, 코티지 치즈 믹스 또는 오트밀 쿠키. 폐렴의 일일식이 요법은 환자의 취향에 따라 다릅니다.
폐렴 후 다이어트
폐렴 후에 선택된식이 요법은 기능 조직을 회복시키는 과정을 가속화시킵니다. 추가 보너스는 신진 대사의 활성화입니다. 결과적으로, 에너지 불균형이 제거되고 가스 교환이 개선됩니다. 건강식 목록에서 :
- 부드러운 삶은 계란;
- 짭짤한 롤빵과 따뜻한 우유;
- 야채 샐러드와 스프;
- 생선 수플레;
- 캐서롤;
- 양배추 롤.
음료 중에는 설탕이 들어있는 크랜베리 주스, 레몬이 든 사과, 레몬 차가 있습니다.
건강한 요리법
야채 수프에는 약한 고기 국물, 신선한 채소 및 뿌리 채소가 필요합니다. 또한 조리법에서 토마토, 콜리 플라워, 완두콩 및 버터가있을 수 있습니다. 접시는 다음과 같이 준비됩니다 :
- 야채를 준비하십시오.
- 국물을 끓여서 소금을 넣으십시오.
- 잘게 잘린 채소 (감자, 당근, 양파)는 냄비에 잠든다.
- 한 시간 반 후에, 그들은 콜리 플라워, 토마토 및 녹색 완두콩을 넣습니다.
- 10 분 후에 수프에 채소를 넣으십시오.
10-15 분 안에 봉사하십시오. 그 전에는 버터와 향신료가 제공됩니다. 폐렴에 대한 후자는 권장하지 않습니다.
폐렴 메뉴에서는 세모 리나가 종종 소개됩니다. 물과 우유 모두에서 요리를 준비 할 수 있습니다. 맛있게 만들려면 다음이 필요합니다.
- 비율 유지 (1 리터의 우유, 6 큰술의 시리얼이 필요함);
- 세 몰리나는 우유가 끓으면 냄비에 쏟아졌습니다.
- 끓는 동안 소금과 설탕이 우유에 첨가됩니다.
- 끊임없이 휘젓는 필요;
- 나머지 재료 (잼, 딸기, 과일 조각)는 서빙 직전에 놓습니다.
죽은 빨리 조리됩니다. 끓인 후 유제품은 7 분 이상 걸리지 않아야합니다.
폐렴은 호흡기 질환에서 가장 위험한 질병 중 하나입니다. 가장 심각한 결과는 어린이, 노인 및 약자에서 발생합니다. 폐렴에 대한 규정은 모든 환자를 지켜야합니다. 균형 잡힌 식단 덕분에 에너지 균형을 빠르게 회복하고 폐렴으로 손상된 조직의 재생을 촉진 할 수 있습니다.